云锦会・大同小馆天财商龙餐饮系统应用案例

企业背景

云锦会・大同小馆是其旗下以经营大同地方特色美食为主的中餐厅，是 “鼓楼东街老火锅” 的姊妹品牌，品牌定位为 “品味大同 —— 从这里开始”。客户以大同传统美食为基础，结合现代餐饮理念，致力于为消费者提供独特的用餐体验。其店铺装修风格兼具古典与现代气息，营造出温馨舒适的就餐环境。

核心痛点 

1：门店传统的点餐、收银和后厨管理模式效率低下，容易出现订单错误、出餐延迟等问题。

2：缺乏有效的会员管理和营销手段，难以实现顾客的精准营销和二次消费。

3：财务系统与供应链、门店数据不共享，需要打开多个系统进行数据整合。财务数据手工录入不准确。

4：门店要货量不准确，配送时间不灵活 多供应商管理复杂 下单需要人员统计不能智能分配单据

应用效果

预订管理：智能电话预订，顾客来电即会员，系统自动记录客户偏好，餐厅可提供个性化服务，如发送节日祝福、生日优惠等，增强了顾客的归属感和忠诚度。

出品管理：无纸化电子屏高效出餐，摒弃纸质小票，通过可视化控菜屏、传菜屏，实现高效流水线作业。档口日报可展示各档口当日工作情况及数据 Top 榜，便于后厨精准调整优化。

营销与私域：聚合验券，服务员可桌边直接验券结算，提升了前厅服务质量和客户满意度、结算效率。同时还有电子发票和自产商城，既方便顾客又拓宽了餐厅收入渠道。

集团供应链：智能报货系统能根据门店要货和库存情况智能预测需求，自动生成中央厨房和供应商采购订单。系统提供库存优化建议，出入库数据实时同步，有效控制了库存成本。

集团财务优化：实现业财一体化，自动传输凭证、应收单，保证了数据准确性。

实施成果

通过小程序点餐优化顾客体验，升级会员管理体系，提供个性化服务。利用大数据分析提升运营效率、有效降低库存成本、优化消费体验、增强市场竞争力的变革进程。